3 goldene Kaffeetassen für den RUSTICUS

Auszeichnung der Landwirtschaftskammer NRW zum wiederholten Male !!!

So, nun war es endlich soweit. Jetzt haben nicht nur unsere Kühe und unsere Käserei Auszeichnungen sondern auch der Rustcius.

Wir sind von der Landwirtschaftskammer NRW als erste Bauernhofgastronomie im Bergischen und Oberbergischen Land mit drei goldenen Kaffeetassen ausgezeichnet worden. Bewertet wurde alles in und um unseren Rusticus.

Die verliehene Urkunde findet einen Platz im Café, das Schild hängt links neben dem Eingang.

Nach drei Jahren war nun (Mai 2010) erneut eine Kommission bei uns und wir wurden wieder mit drei goldenen Kaffeetassen bedacht. Natürlich freuen wir uns sehr darüber und nehmen das als Ansporn.

Seit April gibt es die Neuauflage unserer  Eisträume vom Bauernhof zum Genießen.

Alle  Eissorten aus eigener Herstellung mit natürlichen Zutaten, d.h. echte Gewürze, Milch, Butter, Sahne, Früchte, Nüsse....

Wir verwenden keinerlei Aufschäumer, Chemie, künstlichen Aromastoffe, Konservierungsstoffe, Palmfett, "Milchersatzprodukte" oder dergleichen.

Jeder Liter Milcheis enthält mindestens 70 % unserer Frischmilch ( Mindestfettgehalt 4% ). Unser Fruchteis enthält  Früchte, Wasser, Milch, Zucker

Unser Erdbeereis enthält frische Erdbeeren, Wasser, Zucker, Milch -  Vanilleeis enthält bei uns Milch, Zucker, Vanille, Gelbwurz.

"Bergisches Zwiebackeis" ist z. B. eine Spezialität, die Sie nur bei uns bekommen - und sie entwickelt sich zur beliebtesten Sorte.... Für die leckeren und kreativen Ideen sowie die einwandfreie Herstellung unserer Eisträume ist unser Küchenchef René Montpellier zuständig.

Außer den beliebten Sorten wie Vanille, Schoko, Erdbeer, Himbeer, Zitrone, Nuß, Straciatella,  kommen daher  auch immer wieder besondere Eiskreationen  wie Orange, Mandeleis/Marzipaneis, Holunderblüte, Kokosnuss, Banane...und eben auch das Bergische Zwiebackeis zustande.