Käseherstellung auf dem Hielscher Hof

So wird unsere Milch zu Käse   Käsearten   Fachbegriffe   Geschichte

Ein Genuß der besonderen Art. Frisch gemolken wird die morgenwarme Milch im Käsebottich von uns weiter verarbeitet. Aus diesem hochwertigem Ausgangsprodukt kreieren wir in Handarbeit die verschiedensten Spezialitäten.

Schonende Tierhaltung und sorgfältigste Behandlung der Rohprodukte , selbstverständlich unter Einhaltung modernster Hygiene, bilden die Grundlage unserer Produkte. Sei es nun der Käse, der Quark oder die Butter, alles ist in liebevoller Handarbeit fachgerecht hergestellt worden. Die Vielfalt unserer Käsesorten runden ein Sortiment ab, daß Sie im allgemeinen Handel in der Regel nicht finden.

Für den Feinschmecker eine wahre Fundgrube. Wir sind stets darauf bedacht Ihnen eine reichhaltige Auswahl unserer feinen Käse anzubieten. Einige wohlschmeckende Beispiele: Unserer sahniger Bauernkäse,  Rahmcamembert, Bauernkäse mit exotischen Gewürzen wie Ingwer oder Schabzigerklee oder herzhafter Rauchkäse. Natürlich gehören auch handgeschöpfter Schichtkäse, Quark, Butter, Joghurt (mit und ohne Frucht) und vieles mehr zu unserem Sortiment. Schauen Sie doch mal beim "Rusticus" unter der Rubrik "Unser Hofladen". Die Öffnungszeiten des Hofladens sind 

 Mo - Sa  von 9:00 bis 18:30 und So  von 10:00 bis 18:30

Wir verschicken unseren Käse auch "per Post", Informationen auch gerne per Telefon unter 02174 3455.